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养殖新编

养鱼的成本分析与成本控制

更新时间:2022-01-23 10:04:14  点击次数:

养鱼的主要成本由六个方面组成:饲料、塘租(或场地建设费)、种苗、药品、人工、水电费,其中第一大成本是饲料;第二大成本是塘租(或场地建设费),第三大成本是种苗,第四大成本是人工(即使没有请工人,自己养也要计算自己或家人的工资每人每月2000元);第五大成本是水电费;第六大成本是药品;还有一个最后的隐形成本是“排塘”(指超低产甚至绝收)。

  我们依据资深养鱼效益较好的人士的观点重点分析饲料成本,药物成本(消毒化学药品、抗生素、微生物制剂)特别是药物成本与其他成本之间的关系,希望以此有益于广大的养鱼朋友。

  目前,养鱼所用的药品依然以化学消毒药和抗生素为主,养殖的基本模式依然是消(消毒)杀(杀虫,杀菌,杀毒)模式,这种模式沿用几十年,延续至今,客观现实证明,是对养殖环境和养殖对象体内生态环境最大的破坏。“消·杀”模式的沿用彻底的否定了“养鱼先养水”的科学理念。以至使今天的养鱼陷于产业困境!虫、病菌、病毒,越杀越难控制,越杀越变本加厉!用药的频繁,使虫、菌、病毒的抗药性与日俱强,消毒药对这些敌害生物的作用也越来越不明显,已至无可奈何。但频繁的使用消毒药、抗生素对鱼的养殖副作用越来越明显:藻类、水草中毒死亡,水质极不稳定,消毒药品泼入水中发生化学反应大量耗氧,导致水体中的溶氧过低,藻类、水草的中毒死亡污染水底;虫、菌、病毒锻炼出了超强的抗药性;一旦鱼感染病害,传播快,死亡快,无计可施,无药可救。因为频繁消毒,导致藻死水坏,草死底败,溶氧过低,pH值不稳,敌害生物失控,此时如气候和环境稍有变化,鱼极易产生应激反应。频繁消毒势必导致频繁应激,频繁应激势必影响鱼的免疫力下降,免疫力下降极容易引起各种病害的发生,其影响带来的后果是成活率低,生长速度慢,规格不整齐,产量受影响,效益打折扣。

  导致这种结果的原因,是我们在沿用“消·杀”模式大量而频繁的使用消毒药的同时,我们(广大养殖户)的养殖观念也中毒了,以为菌,虫,病毒只要一泼药就可搞定,殊不知,我们这些做法是“锻炼”了敌害生物的抗药性。以为“消·杀”模式简单方便,“一泼就灵”,殊不知,就此埋下祸根;以为“消·杀”模式成本最低,殊不知,酿成低产甚至绝收的祸首就是“消·杀”模式背后的低成本假象。

  “消·杀”模式已经成为健康高效养鱼的瓶颈和障碍,要突破瓶颈,消除障碍,必须使养鱼理性的回归到以“养·护”代“消·杀”的正确做法上来。养鱼,必须养护健康藻(有益藻),养护健康水,养护健康草,养护健康底,使得腐败菌、有害藻、寄生虫无法滋生。逐步养护修复原先被“消·杀”模式破坏的养殖环境,真正达到健康、高效养殖的目的。

  “养·护”是本源,注重营造健康的养殖池塘环境和养殖对象体内的微生态环境,注重从源头消除敌害生物赖以生存的腐败环境从而达到控制敌害生物的生长繁殖。注重藻相、水质、水草、底质的健康养护,从而减少应激因子,减少鱼的应激反应。注重营养的消化和均衡吸收,以增强活力、抗应激能力,增强免疫力和抗病力并促进生长。

  “养·护”的本意是“养塘”(健康清塘) 、“养藻”、“养水”、“养草”、“养底”、“养肝”、“养肠”、“养胃”,从而达到养殖对象的健康,它所注意的是改善养护养殖环境和养殖对象体内的肝、肠、胃等重要器官的健康,减少治病因子和应激因子,增强养殖对象的抗应激能力、免疫力和抗病能力,从而实现优质高产高效之目的。

    在与成功养殖人士交流时,他们再三提到讲究“用药”,他们所说的用药包括生物制剂,化学制剂,消毒杀虫剂等药品。以生物制剂为主(含培藻剂、养水改底益生菌等),化学药剂主要是解毒剂、表面活性剂等,消毒药品也用,但是是有选择的用,不是滥用,而是适量、适时、适度的用。怎样才能做到有讲究的用药呢?笔者整理在此供大家参考。第一,用药首选服务,买药时先看厂家的电话,做有心人与生产厂家沟通,看厂家能不能有针对性的提供切实可行的指导;第二看该厂家的产品结构是不是很完善,是否适用对路

  有的用户在用药的问题上过分的贪图便宜,购买和使用低质量药物,以包装多少和大小论价值,根本就不考查产品的内在质量,宁可喜欢成吨的废铁,也不选择千克的纯金。比如,1桶20公斤的光合细菌或者1桶20公斤的EM菌,不管是谁家生产,也不管质量如何,只要便宜就敢用,不计后果。笔者在做技术服务的过程中很多次遇到这样的情况,用了类似的低质产品后鱼就发病。但用户不知道,这些产品的生产条件和生产工艺是极其粗糙的,以至产品中有害的微生物比有益的微生物种群优势要强的多。消毒药也有低价劣质的产品,使用后果有时会更加糟糕。因此用户一定要警惕劣质低价的投机产品,否则,就会因为贪了便宜,结果害了自己。再者是只看表面价格,忽略了使用价值,只看表面成本,忽略了使用成本。比如:大桶(20公斤装)的光合细菌或EM菌每桶用6亩左右,每桶单价为50元,有效时间为5~7天左右;每亩成本10元,每亩每天成本1.7元左右,而小桶(4公斤装)的新活菌旺,每瓶可用8亩左右,每桶单价65元,每亩成本只有8元左右,而有效时间可维持15~20天左右,那么它的每亩每天成本0.4~0.5元;由此可见,小包装的新活菌旺比大包装的光合细菌或EM菌无论从使用的亩数和有效时间上,还是实际的使用成本上都体现出明显的优势。

  所以说,看成本,算成本,都不能看表面,算表面账易误事。看成本,算成本,还是理性分析,理性看待,才能把握控制成本的关键,才能获得理想的效益。

  以产品结构是否完善,产品与服务是否配套,可以了解厂家的产品质量和服务水平,一旦认准和选择同一家厂家的产品并配套同一厂家的服务,就必须与该厂家保持长期有效的沟通,便于厂家掌握用户的基本养殖动态,方便养殖过程中的危机应对,在选用产品和服务时,切不可朝三暮四,游移不定,如此会导致沟通脱节,对病害和危机的处理盲目,瞎用药和乱用药加大养殖风险。

  六项成本中,塘租、人工、种苗是固定成本,饲料、电费、药品是变动成本,科学和技巧投饵可以降低饵料系数,节省饲料成本。讲科学,讲理性,讲技巧用药,利用养藻,养草,养水,养底,利于各种水质指标的稳定正常。利于养殖环境健康稳定。有利鱼的活力增强,有利饵料营养的消化吸收,减少鱼的应激反应和发病率。大大降低饵料成本和低产绝收的机率。因此,用药成本可以说是“杠杆成本”,把握好用药杠杆,对健康高效养鱼至关重要。

  有效的成本控制,来源于理性的成本分析,科学的细节管理和防控也体现在用药和用料上,明智的选择是规避养殖风险降低养殖成本,提高养殖效益的最有效的途径。


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