卓越提醒您：本司根据忠诚用户成功的养殖心得，特编撰“卓越提醒您”，诚望对您警惕养殖风险，化解养殖风险有所帮助。

“氧”：溶氧为核心；   “种”：种苗是核心；

“草”：健草是基础；   “肝”：保肝是基础；

“藻”：培藻是前提；   “肠”：健肠是关键；

“水”：护水是关键；   “胃”：养胃是前提；

“底”：养底是重点。   “膜”：护膜是重点。（注: “膜”：指体表粘液）

黄鳝养殖的风险分析与风险控制

1.清塘的风险分析与风险控制

【风险分析】
    清塘是养殖系统启动的首个关键环节。清塘好比建房打基础，地基扎实，高楼才能安全稳固。否则，就有可能酿成“豆腐渣”工程的悲剧。养鳝也一样，清塘不彻底，埋下养殖隐患，容易酿成规格小、产量低、品质差等后果。

1.清塘不彻底，塘底积聚的残饵、粪便、动植物尸体等有机物在厌氧发酵过程中产生氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属、甲烷等有毒物质，成为病菌、病毒、病虫等病原的瘟床。容易导致放苗后发生损苗、死苗等现象，从而降低种苗成活率，直至影响中后期的健康养殖。

2.清塘时过量消杀药品。如使用漂白粉、强氯精等含氯消毒剂或农药，因水温低，很多药物残留于底泥中，毒性不易挥发。随温度升高残毒逐步向池塘水体扩散，影响肥水困难，鳝苗中毒、应激，导致鳝苗成活率低，免疫力低，增加发病风险。

【风险控制】

1.不宜过量使用消毒杀菌药、不要使用违禁药品清塘。

2.根据池塘土壤性质、池塘特点、养殖模式，严把健康清塘关：消毒灭菌除杂→降解毒性(按4亩用解毒超爽1瓶与泥沙拌成微粒状撒入池底，络合残毒，消除隐患)→生物净化(进水30cm，按4亩用黑靓1包+粉剂活菌旺2包浸泡1夜后泼洒，消除细菌及虫卵等尸体，控制二次污染)。

2.肥水的风险分析与风险控制

【风险分析】 

前期肥水培藻工作做的好与坏不仅关系到黄鳝的成活率，鳝苗的健康状况，水草生长状况，更关系到中后期的养殖健康乃至养殖成败。 
    1. 滥用禽畜粪便发酵的生物有机肥：畜禽养殖场在养殖过程中，定期用疫苗、抗生素、消毒杀虫药，致使粪便含有高抗性的致病菌与高残留的抗生素和化学药物。致病菌和虫原容易侵入鱼体，引发病毒、菌害和虫害，抗生素和化学药物残留会抑制鱼类的生长或破坏其脏器；容易促进腐败菌的繁殖，加速底质腐败(耗氧、泛酸、发热、发臭，亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷等有害物质生成超标），水质发红发暗，泥皮、青苔、蓝藻(主要是微囊藻)、甲藻生生不息，体内外寄生虫横行肆虐， 有毒有害物质弥漫于水体中，最终导致鱼减料、发病甚至死亡。
    2. 滥用化肥肥水：所培藻类单一，水质不稳定。受池塘溶氧低影响容易使氨氮、亚硝酸盐等超标，导致底质板结，滋生青苔、泥皮，蓝藻、甲藻等。 
    3．用劣质肥料：价格低廉但质量没保证，原料简单，加工粗糙，有效成份含量低，造成甲藻、蓝藻、鞭毛藻、青苔、泥皮等有害藻类大量滋生。 

【风险控制】

1.水体解毒：按3亩用净水灵或解毒超爽1瓶泼洒，优化水草和藻类的生长环境。 

2.慎选优质肥水产品，培养优良的藻相：按4～6亩用特力肥1包+六抗培藻膏1桶+特力钙1包施基肥，第三天或第四天，用六抗培藻膏+新活菌旺或碳源乳酸宝(发酵后)稳定水质。

3.勤追肥保水色抑制青苔：在养殖过程中，本着少量多次的原则，用六抗培藻膏+黑靓+碳源乳酸宝追施肥，确保鳝鱼塘带有水色抑制青苔，促进水草根系生长。 

3.种苗的风险分析与风险控制

【风险分析】 
    1.选苗风险：市场上苗很多，苗的质量良莠不齐。有的养殖户买到苗后放到塘里成活率很低，从而带来养殖成本的增加。有的塘口正在发病也在开始卖苗，导致养殖风险的增加。俗话说的好，选好苗，放好苗，养殖事半功倍。买到差苗，放劣质苗，养殖难上加难。

2.放苗风险：放苗时如遇天气异常(风向不稳定、阴雨天、昼夜温差大等)，池塘环境与苗塘环境(pH值、土壤等)差异过大，过量使用消毒剂，盲目追求高密度等，都会造成鳝苗免疫力下降，成活率低，最终导致产量低，成本高，效益低。

3.不注重苗期水质养护，保健养苗。水质不稳定、塘底恶化，鳝苗营养不良等应激条件致使免疫力降低，诱发病害。 

【风险控制】 
    1. 找有经验的人帮忙，对苗进行观察和鉴别：察形(头大体细、断尾、烂尾、身体卷曲、颤抖等)；观色(身有异色：红斑、黑头、腐皮、出血、肛门红肿等)；触觉(活力差、粘液脱落等)，如发现有上述症状的苗不宜选用。
    2. 在引种时，一定要到有孵化能力的场家引种；当地有野生资源的，取自本地鳝笼张捕的鳝种，药捕、电捕、钩钓的鳝种不能选用，野生黄鳝，不要马上放入池内，野生环境下生活的黄鳝，难免身上有细菌、寄生虫，应先按大小分出不同规格，然后用适菌旺进行消毒，以免放养时，把病菌和虫源带入鳝池。

3.养黄鳝种苗是关键，种苗最好是用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种，要求规格整齐、反应灵敏、鳝体硬朗有力，体表无伤黏液完整；鳝苗大小以每公斤30～40条为宜，放养密度每个箱子放10～13公斤左右。平时一定要注重营造健康的池塘养殖环境，定期用黑金神、新活菌旺、碳源乳酸宝。

4.溶氧的风险分析与风险控制

【风险分析】

不注重藻相和水草培植，导致水体溶氧低；不注重水质和底质的养护，导致有机物腐败大量耗氧；溶氧不足加速藻类和水草老化、死亡，水质恶化，塘底有机物厌氧发酵，氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等有毒有害物超标，导致池底发黑、发臭、泛酸、发热；水质和底质恶化，寄生虫、病毒、病菌大量繁殖。溶氧不足使得黄鳝烦躁不安，摄食减少，甚至停食；若引发重症浮头(缺氧、中毒、应激并发症)时，大量使用各种化学增氧机，会加剧养殖对象死亡甚至翻塘。

【风险控制】 
    1．培植氧源：“溶氧”是水产养殖的命根子。实践证明：水产溶解氧70～80%是通过藻类和水草的光合作用产生的，培植优良的藻相、水草就是“培植氧源”。

防止藻类应激或老化死亡：低气压、连绵阴雨、风向变化、温差大、底泛酸、底发热、底发臭、乱用药、乱喂料等都会导致藻类死亡。养成看天气预报的习惯，当得知上述天气信息时，提前2～3天适量追肥(按6～8亩将六抗培藻膏1桶+特力钙1包混合浸泡3～5小时后配降解灵2包全池泼洒)。 
    2．养护底质：尽量减少底部有机物的耗氧(有机质的腐烂至少要耗掉总溶氧的50%以上)，定期使用六控底健康(黑臭净)+粒粒神以防止底质泛酸、发热、发臭。同时，在饲料中添加活性蒜宝、健长灵等微生态制剂，不仅提高饵料的利用率，降低饵料系数，使黄鳝粪便及时分解转化成藻类、水草生长所需的营养源(饲料中经常添加健长灵或活性蒜宝，黄鳝粪便中含相应的菌种)，从源头解决黄鳝排泄物对底质和水质污染。 

3.缺氧急救：一旦发生缺氧、浮头现象，应立即按2～3亩泼洒降解灵2包+离子对钙1瓶，切勿使用化学增氧剂。 

5.改底的风险分析与风险控制

【风险分析】 
    1.盲目选用改底产品：目前市场上有许多概念型、炒作型底改。增氧底改、清凉型底改、解毒型底改、除臭型底改、中药型底改、生物型底改等。大多是以低值石粉为材料做成的吸附性产品。这些概念产品不仅改不了底，反而会坏水败底。 
    2.盲目使用肥水产品：①滥用化肥，造成底质结板，失去活性；②滥用畜禽粪便，在塘底发酵腐败，使底质发热、发臭、泛酸，产生大量厌氧致病菌(弧菌、真菌、病毒)和有毒有害物质，引起黄鳝应激、中毒，致病。 
    3.不良的投饵习惯：过量投喂或投喂不均匀，残留塘底，在亚缺氧状态下形成氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质；饲料腐化霉变被虾摄食后，肝脏和肠胃中毒致病。 
    4.不良的改底习惯：认为前期经过清塘，而且投料少，塘底污物少，不需改底。只有到了中后期，排泄物和残饵增多才需要改底。前期虽然投喂少，但鳝鱼规格小，对饲料的摄食能力差，极易形成残饵，鳝鱼的排泄物、死亡藻类、浮游动物尸体等有机物日久累积，加重底部氧债，在腐败的过程中产生大量的有毒有害物质。 
【风险控制】 
    1．选用品牌厂家的优质底改，或自配安全底改，如解毒底改：解毒超爽+干净泥沙，生物底改：新活菌旺(或碳源乳酸宝)+干净泥沙；增氧底改：纳米氧+百草解百毒干净泥沙；消毒底改：百安威+三必康干净泥沙。

2．养殖前期的底质养护：虽然投料少，但鳝鱼摄食能力差，残饵、排泄物和浮游动、植物死亡的衍生物等物质混合，如不及时处理，所产生的有毒有害物质会损伤鳝鱼的肝脏、鳃丝和肠道。用黑靓+活菌旺+藻健康(或黑靓搭配肥水产品)进行生物净化，既可分解底质，又将有机质转化为藻类和水草生长所需的养份；或用六控底健康+粒粒神在投饵区重点抛撒，消除底污，或两者交替使用，确保底质健康、干净。 
    3.养殖中后期的底质养护：中后期改底每7～10天进行一次；高温天气(水温超过30℃)每5天1次；但底改产品用量稍减，即少量多次。因塘底水温偏高,有机物的腐烂要比平时快2～3倍，所以使用改底产品应少量多次，遇高温低压天气，建议用六控底健康(黑臭净)+粒粒神活化底质，用百草解百毒+纳米氧解毒增氧抗应激。
    4.异常天气的底质养护： ①气压低，闷热无风天，最好用六控底健康+粒粒神(或得立康)增加底氧，消除底热和应激。②高温季节，塘底水温高，水草等有机物腐烂速度比平时快2～3倍，建议少量多次使用新菌乐(或新活菌旺)+泥沙等，间或与六控底健康、粒粒神、黑臭净、得立康等交替使用。 

6.调水的风险分析与风险控制

【风险分析】 
    受气候变化、底质恶化、管理失控等因素影响，容易出现倒藻、烂草、泥浑、白浑等危险水色，水质一旦变坏，养殖对象第一反应就是应激，如果此时采取生物制剂或化学制剂(类似絮凝剂)强化调水，会使养殖对象产生次生应激，加重应激反应，致使活力和免疫力进一步下降，治病的可能性进一步加强。常常出现水调好了，鳝却病了的情况。 
【风险控制】

1.水质的好与坏，优良水质稳定时间的长与短，一方面，取决于藻相与菌相是否保持动态平衡，养殖过程，只要天气晴好，每月用2～3次六抗培藻膏+新活菌旺+清源培藻培菌，解毒净水，可有效保持水质活爽稳定，消除和防控亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷等有毒有害物质，还能防倒藻、抗应激、防泥浊、稳定pH值等；另一方面，取决于是否注重底质的日常养护。

倒藻、清浊、浓浊、红浊、酱浊、白浊、黑浊等常见危险水色的调养：

步骤1：净水除隐患：上述危险水质均暗藏隐患（致病源、有毒和有害物质），可采用百安威或绿康露(经改性后无刺激、无毒副作用，既可改善水质，又可抑制病原，还可保养殖对象安全的产品)进行水体泼洒，降解、氧化、抑制有害物质和病原微生物生长繁殖，以达到改善底质消除隐患的目的。

步骤2：解毒养水抗应激：藻类死亡有毒，水质变坏诱发应激，使用百安威或绿康露2天后，用六控底健康(黑臭净)+粒粒神养护底质，用解毒超爽(每瓶用3～4亩.米)全池泼洒解毒，随后用适量用金池安+藻健康养护水质。 

7.水草的风险分析与风险控制 

【风险分析】 
    水草的种植和管理在黄鳝养殖中举足轻重。水草的作用主要有：1.净化水质；2.增加溶氧；3.遮荫降温；4.营造栖息、隐蔽场所等。水草是维持鳝鱼池生态平衡的重要因素。养殖前中期，水草长势差、烂根、烂草现象时有发生，造成鳝鱼池水质恶化，底质腐败。一旦鳝鱼池水草缺乏，黄鳝极易出现上草、死亡现象。养殖中后期，随着水温升高，水草长势过猛，覆盖整个网箱，过密的水花生会导致pH值高，水体流动性差，夜间溶氧低，水草根部腐烂，黄鳝上网上草。 
【风险控制】

原因1．塘底缺肥或缺水草生长的营养元素：①新开池塘或清淤后的塘，有机质少，难生根；②缺乏矿物质及微量元素。 

对策：按8～10亩用黑金神1包+六抗培藻膏1桶+粉剂活菌旺2包改良土壤，增加有机质含量及水草生长所需微量元素。 

原因2.水浑，水体有机质及悬浮颗粒多：此种水体水草易吸附悬浮颗粒，水草挂脏，影响光合作用，长势差，容易萎缩、腐烂。 

对策：按6～8亩用净水灵1瓶，2小时后用1包黑金神+2包金池安+2包藻健康分解悬浮颗粒，净化水体。 

原因3. 青苔多：水体清瘦的塘易滋生青苔，青苔属丝状绿藻，大量繁殖掠夺水体营养，同时易缠在水草上，严重影响水草生长。 

对策：前期少量多次肥水，肥水时按4～5亩用黑金神1包+粉剂活菌旺2包控青苔，一旦发现有少量青苔，要尽快追肥控青苔。 

原因4．底质腐败：老塘口或不常改底的塘口，底质恶化、缺氧，厌氧发酵，亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等超标，水草根部缺氧，中毒，导致烂根、烂叶。 

对策：池塘注重清淤，定期按4亩用六控底健康、粒粒神(或得立康)各1包撒在水草区，针对性改良水草根部底质环境。 

原因5．清塘药物使用不当：使用菊酯等刺激性强、易残留的清塘药物，或过量使用生石灰、漂白粉，解毒不彻底，土壤药残积累，影响水草生长。 

对策：可用绿康露、百安威等刺激小、无残留的产品清塘。 

原因6. 水草过密 

对策：拉掉部分水草，留出食窝子，便于喂料。捞水草时，将缠在水草中的黄鳝挑出，拉草后当晚按4亩用六控底健康、粒粒神各500克改底增氧，避免水草碎屑在底部厌氧发酵。同时泼应吉宁1包，降低黄鳝因拉除水草后环境突变产生的应激。

原因7. 夹草 

A.喂料不足，或缺维生素、微量元素，营养失衡。 

对策：喂足料，饲料中加入玉米(用新活菌旺或活性蒜宝浸泡，防玉米霉变引黄鳝肠炎)或冰鲜鱼(用活性蒜宝+肝乐+三必康拌喂）。饲料用酶解多糖+金多维拌料；塘里多投放螺蛳，为黄鳝提供优质鲜活饵料，补充营养。 

B.底质环境差，或水草过密，塘底缺氧，亚硝酸盐、氨氮、硫化氢毒素积聚。 

对策：拉除过密水草，促进水体流动，定期用六控底健康+粒粒神养底，增加水体溶氧。定期用净水灵解毒，优化水环境。 

C.水浑、水浓。如枝角类大量繁殖，或水中有害藻类增多，水体悬浮颗粒多。 

对策：枝角类可用阿维菌素或伊维菌素杀除(避免脱壳高峰消杀)，消杀后注意解毒改底，加强后续培藻工作。水浓、有害藻类多，用绿康露改善老浓水色，消除老化藻类。水体悬浮颗粒多，先用净水灵，再用金池安+藻健康分解水体悬浮颗粒，净化水质。 

D.肝脏有问题，解毒排毒不畅。 
    对策：先用百草解百毒+三必康全池泼洒后用保肝灵+酶解多糖+肝乐拌料投喂。 

E.滥用强刺激性消毒剂，黄鳝应激。 

对策：先用净水灵解毒，晚上用纳米氧+离子对钙增加底氧，通透水体。

8.虫害的风险分析与风险控制

【风险分析】

1.由于平时不注重底质和水质的养护，造成底质腐臭、水质恶化，细菌感染致黄鳝体质瘦弱、活力差，生长缓慢，给各种寄生虫(体表寄生虫—蚂蝗、血液寄生虫—隐鞭虫和锥体虫、肠道寄生虫—棘头虫和毛细线虫、胃部寄生虫—航尾吸虫)创造了滋生和繁殖的优越环境。

2.养殖过程中，滥用消毒药、抗菌药和杀虫药，治标不治本。杀藻、杀菌、杀虫、杀病毒破坏了水、底养殖环境(水体混浊，难以培藻养水；底泥失去活性和自净功能)，让病菌和寄生虫产生耐药性和产生变异，活力越杀越强；更致命的是让黄鳝应激、慢性中毒，最终后果是杀鳝。

【风险控制】

寄生虫疾病的防控，根本在于还原“养鳝先养底，护水是关键”水产养殖真相，用“养•护”理念取代“消•杀”模式，清塘严把“三关”（详看P ），健康肥水(详看P )、放养密度要合理，注重营造健康的池塘养殖环境，例如定期用新活菌王(或金池安、或黑金神)和六抗培藻膏养护健康藻和健康水、用健草养螺宝养护健康草、用六控底健康、黑臭净、粒粒神(或得立康)养护健康底，注重营养的消化和吸收，定期拌喂健长灵和活性蒜宝等高品种的微生物饲料添加剂，改善黄鳝体内微生态环境，促进营养转化吸收，分解清除体内毒素，保护肝脏和肠胃健康，还能驱虫、酶解虫卵，达到从源头上根除寄生虫赖以生存的环境的目的；如同人居环境，空气清新，环境整洁，食品安全干净，则蟑螂、老鼠、螥蝇、蚊子等害虫和病菌难以滋生，人类健康更有保障。同时定期拌喂清源、百草解百毒、肠顺康、保肝灵，排解清除体内毒素，保护肠胃健康，让黄鳝体质强健，病菌、病虫无法寄生。就像人身体健康，抵抗力强，自然远离病害。